本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識，具備良好的語言溝通、酒店經(jīng)營管理和團隊合作能力，從事現(xiàn)代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
高起專
高起本
專升本
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高起專/本： 年滿18周歲，具有普通高中、中?；驇煼?、技校、職高畢業(yè)證書等中等學歷教育畢業(yè)證書；
專升本： 年滿20周歲，具有國民教育系列的專科或?qū)？埔陨蠈W歷的畢業(yè)證書。
旅游學概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。
主要面向現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場營銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導管理等工作。
修完教學計劃規(guī)定的全部課程，成績合格，繳清費用，辦理完成畢業(yè)手續(xù)后，由所報讀高校和國家教委頒發(fā)國家承認學歷的專（本）科畢業(yè)證書，本科畢業(yè)可申請學士學位，與其它國家承認的大學專（本）畢業(yè)證書具有同等效力，可入社保、評職稱、提干、加薪、考研、考公務(wù)員、考事業(yè)編制、辦留學等。
教育部決定從2001年開始，我國高等教育學歷證書的管理實行電子注冊制度，并委托全國高校學生信息咨詢與就業(yè)指導中心負責學歷電子注冊審核、 備案的技術(shù)性、事務(wù)性和網(wǎng)上查詢、認證服務(wù)工作。2001年以后的學歷證書可以在中心注冊的中國高等教育學生信息網(wǎng)(www.chsi.com.cn)上 查詢，此外中心還提供學歷證書認證服務(wù)，經(jīng)認證的學歷證書可在中心注冊的網(wǎng)上查詢。
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